식품과 다이옥신의 관계, 농도, 사례
다이옥신은 산업화된 현대사회에서 화학공업의 발달로 필연적으로 생길 수밖에 없는 물질입니다. 물, 공기, 토양, 동식물체 곳곳에 포함되어 있으므로 개인의 노력으로 다이옥신의 노출을 완전히 차단하는 것은 불가능합니다. 경로를 파악하여 조금이라도 덜 노출될 수 있게 노력을 해야 합니다. 음식과 다이옥신 다이옥신은 지구상 어느 장소에서도 피할 수 없고. 우리가 마시는 공기, 물, 식품에서도 자유로울 수 없습니다. 사람은 음식물을 섭취함으로써 다이옥신 노출량의 90%를 받아들입니다. 미국인의 경우, 쇠고기, 우유, 치즈, 닭고기, 돼지고기, 생선류, 계란에서 다이옥신을 섭취하고 그 비율을 보면 육류가 높고 어패류가 낮은 편입니다. 한국인인 경우, 소, 닭, 돼지의 육류보다는 생선류, 조개류, 새우, 게 등 해산물..
2023. 4. 27.